Die Brauereien Carlsberg und Erdinger Weißbräu bauen ihre Zusammenarbeit aus. Die Kooperation umfasst nun auch den Handelsbereich. Erdinger-Inhaber Werner Brombach (Foto, links) und Carlsberg-CEO Simon Mosegaard Fibiger unterzeichneten den Vertrag. Parallel wurde bekannt, dass in Köln die Brauereien Mühlen und Gaffel kooperieren.

Gesättigt ist Saturo noch nicht. Das junge Unternehmen offeriert Drinks, die eine ganze Mahlzeit ersetzen sollen. Um Marktanteile zu gewinnen, gibt es sechs neue Sorten.

Im Interview mit der Lebensmittel Praxis hat sich kürzlich John Galvin, Deutschlandchef von Coca-Cola, auch zum Thema Nachhaltigkeit, Mehrweg und Regionalität geäußert. Hier die wichtigsten Antworten.

Alkoholfreie Biere finden nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes in Deutschland immer mehr Abnehmer. So habe sich die Produktionsmenge von alkoholfreiem Bier und alkoholfreien Biermischgetränken in den vergangenen 20 Jahren verdoppelt.

Der Innovationsdruck im AfG-Sortiment ist groß. Neben Softdrink-Anbietern und Brunnen-Unternehmen drängen Brauereien und Spirituosen-Hersteller in den Markt.

Alkoholische Mixgetränke sind im Trend. Vor allem Cocktails sind beliebt. Es darf aber für viele Konsumenten und Konsumentinnen ruhig etwas weniger Alkohol sein.