Der Vorstandsvorsitzende des Agrarhändlers Baywa, Klaus Josef Lutz, rechnet auch bei einem möglichen Gasengpass nicht sofort mit Nahrungsmittelknappheit. "Wir gehen davon aus, dass die Nahrungsmittelversorgung bis Ende ersten Quartals nächsten Jahres gesichert ist - was nicht heißt, dass immer alles verfügbar wäre", sagte er der Süddeutschen Zeitung.

Beim Backwarenangebot in den Regalen der Shops gibt es noch zu oft Lücken im Sortiment. Diese können dafür sorgen, dass Kunden häufig nicht die Produkte finden, die sie beim Einkauf erwarten.

Backwaren sind ein zentrales Element des Bistro-Angebotes in den Shops. Während das Angebot früher oft nach dem Zufallsprinzip lief, gibt es jetzt viel Unterstützung von Industrie und Großhandel.

Nach einem furiosem Jahr 2021 mit deutlicher Absatz- und Umsatzsteigerung, will Gustavo Gusto in diesem Jahr weiter kräftig wachsen, teilt der Tiefkühlhersteller mit. Das Jahr 2021 sie wirtschaftlich hervorragend gelaufen. „Wir konnten sowohl beim Absatz als auch beim Umsatz mit rund 50 Prozent plus im Vergleich zu 2020 wieder erheblich zulegen. Und das im fünften Jahr in Folge", freut sich Christoph Schramm, Gründer und Geschäftsführer von Gustavo Gusto.

Die Erfindungen mancher Unternehmen haben die Gewohnheiten vieler Menschen weltweit verändert. Zu dieser Kategorie gehören auch die Cup Noodles von Nissin.

Zu der ohnehin sehr großen Vielfalt an Molkereiprodukten, die in den Shops eine Rolle spielen können, kommen jetzt zahlreiche pflanzliche Alternativen hinzu, die auch etablierte Marken anbieten.