Das wirtschaftliche Umfeld für die süße Branche ist aktuell von Unsicherheit geprägt. Gründe dafür sind preissensible Verbraucher, hohe Rohstoffkosten und hohe Zölle. Also Themen genug für den Round Table von Lebensmittel Praxis und Convenience Shop auf der Süßwarenmesse ISM in Köln.
Noch keine zwei Jahre alt ist das Hamburger Startup Ley‘s Cookies. Jetzt wagte das junge Unternehmen mit seinen handwerklichen Produkten den Sprung an den Bremer Hauptbahnhof und hatte erste Erfolge.
Wenn eine wichtige Impulsmarke speziell Tankstellen-Shopper mit einer großen Promotion anspricht, ist das bemerkenswert. Denn das geschieht nicht so häufig. Wir berichten, was Bifi jetzt vor hat.
Ausgefallener und gesünder naschen – in der Kategorie Süßwaren und Salzige Snacks greifen viele Hersteller zu ungewöhnlichen und natürlicheren Kombinationen.
Salzige Snacks sind Alternativen zu Schokolade & Co. Geschmacklich, aber auch gesundheitlich, haben die Hersteller viele neue Ideen und Produkte, um das Segment auch in den Convenience-Stores weiter nach vorn zu bringen.
Gesündere Inhaltsstoffe, Teil einer besseren Ernährung und besser für die Umwelt – mit neuen Konzepten wollen die Hersteller diesbezüglich punkten.
Eine kleine junge Popcorn-Manufaktur aus Berlin setzt ein Zeichen: Mit der Kreation „Süße Freiheit“ sei ein Statement zum 3. Oktober verbunden. Auch soll das Popcorn zum Handeln motivieren.
Mit plastik- und erdölfreien Kaugummis hat sich das Startup Forest Gum einen Namen gemacht. Bei Rewe To-go und im Onlinestore erreicht es zahlreiche Shopper. Bei Lekkerland und MCS ist es noch nicht gelistet.
Der Gang durch eine Schokoladenfabrik ist, jenseits aller Desillusionierung, immer noch ein Traum. Dieser beinhaltet angesichts heutiger Hygienevorschriften allerdings keinerlei Snacking vom Band. Die Jubiläums-Besucher bei Mars in Viersen freuten sich trotzdem.
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