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Highlights
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Gesunde ErnährungWeltanschauung auf dem Teller
Fleisch- und Milchalternativen sollen gesünder, regionaler und nachhaltiger sein. Umwelt-, Tierschutz- und Gesundheitsbewusstsein sowie Gestaltungsfreiheit sind die Treiber.
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GroßhandelEdeka Foodservice: weiter im Markt aktiv
Dass sich der Großhändler entgegen vieler Spekulationen nicht aus dem C-Geschäft zurückzieht, erläutert das Unternehmen im exklusiven Interview mit CS.
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Tabak-AlternativenWeniger CO2-Ausstoß, mehr Dampf
Das Rauchen nicht gesund ist, räumen mittlerweile auch die meisten Tabakkonzerne ein. Doch jenseits diese Problematik können sie in Sachen Nachhaltigkeit einiges bewirken.
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Verpackung„Nicht länger tatenlos zusehen“
Das Urteil des Bundesverfassungsgerichts zur Verpackungssteuer zeigt Wirkung. Zwei Umfragen ermitteln, dass viele Kommunen überlegen, die Steuer einzuführen.
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AutomatenshopsSmarte Versorgung entwickelt sich
Das Smartstore-Konzept in seinen Varianten entwickelt sich weiter. Das zeigt sich aktuell bei den entsprechenden Aktivitäten von Vending-Operator Dirk Hensing und Großhändler MCS.
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Show StarsNützliches für Gastro
CS vergibt erneut seine Show Stars. Diesmal an spannende Innovationen für das Bistro-Geschäft der Shops. Diese wurden der Branche auf der Hamburger Gastro-Fachmesse Internorga 2025 ausführlich vorgestellt.