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Das Startup Eat Beer Biotech will das Brauerei-Nebenprodukt Biertreber für die Food-Herstellung nutzen. Proteinlösungen sollen damit entwickelt werden. Deshalb bauen die Stralsunder dafür Kapazitäten auf.

Mit seinem relaunchten Express-Konzept hat sich Dean & David jetzt auch am Berliner Hauptbahnhof zurückgemeldet. Wichtigste Vision: gesunde Ernährung zur naheliegendsten Entscheidung zu machen.

Die KI-gestützte Plattform für die integrierte Supply-Chain-Planung von Relex Solutions kommt wohl gut an. Neben Getränke-Dienstleister Trinks und Großhändler Chefs Culinar ist jetzt auch Metro dabei.

Casualfood kommt nach eigenen Angaben mit seinen Aktivitäten am Flughafen Stuttgart weiter. Dort hatte man den Zuschlag für fünf Flächen bekommen. Jetzt sind bereits vier davon „bespielt“. 

Seine neuen Food- und Retail-Erlebniswelten hat Lagardère Travel Retail am Flughafen Düsseldorf eröffnet. Vorher hatte man im Terminal 3 am Flughafen Frankfurt gefeiert, dass nun neun Gastro-Konzepten und sechs neuen Stores der Marke Relay dort starten.

Jugendliche rauchen immer öfter E-Zigaretten. Ein Aromenverbot soll Abhilfe schaffen. Dustin Dahlmann vom BfTG hält nichts davon.

Eine der Botschaften von Convenience Best: Starke Marken performen auch 2024. Doch wie profitieren die Shops? Reiner Graul, Geschäftsführer der Unternehmensberatung Bormann & Gordon, sprach mit Tankstellen-Betreibern.