Kleinfläche

Vorstellung von Shop-Konzepten aus den Bereichen Tankstelle, Bahnhof, Kiosk, Raststätte und Nahversorger aller Art sowie Vending-Konzepte

Jahr des Kiosk: Büdchen ein Denkmal setzen

Bildquelle: Ruhr Tourismus, Reinaldo Coddou, Simon Albersmeier

Jahr des Kiosk

Büdchen ein Denkmal setzen

Keine andere Versorgungseinrichtung hat so einen Kultstatus wie die Trinkhalle . In diesem Jahr sind die Büdchen und ihre Betreiber Akteure in einer Reality-Show, in der das Publikum die stadtteilrelevanten Zusammenhänge live erleben kann.

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Foodtrucks: On the road again

Bildquelle: Shutterstock

Foodtrucks

On the road again

Immer mehr Foodtrucks touren durch Deutschland. Und so individuell sie auch sind, sie haben eines gemeinsam: Sie wechseln ihren Standort und bieten lifestylische Gerichte dort an, wo der Kunde Appetit hat.

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Supermarkt des Jahres: Super Märkte

Bildquelle: Eilers, Nass

Supermarkt des Jahres

Super Märkte

Zum Lebensmittel-Branchentreff Menschen und Märkte luden erneut das Fachmagazin Lebensmittel Praxis und das Verbrauchermagazin Meine Familie & Ich nach Bonn ein.

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Nordsee: Frischer Wind bei Nordsee

Bildquelle: Nordsee

Nordsee

Frischer Wind bei Nordsee

Ihr Backfisch-Image will die Nordsee auf keinen Fall ablegen. Doch um zur treuen Stammkundschaft auch eine jüngere Zielgruppe anzusprechen, erweitert sie ihr maritimes Angebot und schafft ein Ambiente im Shabby Chic – nostalgisch aber auch trendig stylisch.

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Edekaexpress: Edeka strikes back

Bildquelle: Stefan Mugrauer

Edekaexpress

Edeka strikes back

Wie erwartet verstärkt die Edeka zügig ihr Convenience-Engagement. Erstmals testet die Regionalgesellschaft Minden-Hannover das Format Edeka Express und setzt damit Zeichen.

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Flughafen: Marché goes Takeaway

Bildquelle: Marché

Flughafen

Marché goes Takeaway

Marché International präsentiert ein neues Takeaway-Konzept im Airport Düsseldorf. Wir sprachen mit Marché-Chef Oliver Altherr über die neuen Gastro-Ambitionen.

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Interview: Aus Sicht der Konsumenten

Bildquelle: Euroforum

Interview

Aus Sicht der Konsumenten

Lekkerland-Chef Michael Hoffmann schlüpfte auf der Jahrestagung Handel und Wandel in Tankstellen und Convenience Shops in die Rolle der Konsumenten. Was mögen sie, und wo gehen sie hin? Hoffman lieferte auch gleich die Antwort, wie der Handel darauf reagieren sollte.

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