Die vergangenen Jahre waren für die meisten Protagonisten der Eisbranche nicht gerade leicht. Und auch dieses Jahr hält wieder viele neue Herausforderungen für Hersteller und Handel bereit. Mit einem vielfältigen Sortiment, neuen Produkten und Trends wollen die Hersteller diese meistern.
Tiefkühlkost ist nach wie vor sehr gefragt. Dass bei den Verbrauchern das Geld knapper wird, spielt dieser Produktkategorie zusätzlich in die Karten.
Auch Veganer, deren Zahl hier zu Lande steigt, wollen Eiscreme essen - nicht nur im Sommer. Convenience-Shops haben die Chance, sich jetzt darauf einzustellen.
Die Lebensmittelsparte der Dr.-Oetker-Gruppe hat im vergangenen Jahr 3,71 Milliarden Euro Umsatz erwirtschaftet. Trotz einer Normalisierung der Märkte nach dem coronabedingten Ausnahmejahr. 2021 habe man damit auf dem hohen Umsatzniveau des Vorjahres gelegen, teilte das Bielefelder Unternehmen mit.
Deutschland mag zwar nicht das Mutterland der kalten Süßigkeit sein, dennoch liebt der Deutsche seine Eiscreme wie kaum eine andere Nascherei und greift auch in Convenience-Stores zu.
Während das TK-Sortiment beim LEH und den Lieferdiensten boomt, stagniert dieses Sortiment in den Shops meist bei Pizza und Eis. Shop-Betreiber sollten prüfen, ob noch mehr geht.
Die Pinsa, in der Gastronomie inzwischen immer öfter bereits als Alternative zur Pizza gefeiert, kann jetzt auch ihren Weg in die TK-Schränke und -Truhen der Shops finden. Ab November kommt Dr. Oetker mit „La Mia Pinsa“ und führt damit auch seine ersten Produkte ein, die mit dem Nutri-Score gekennzeichnet sind.
Die Halbjahresbilanz für den Tiefkühlmarkt in Deutschland fällt positiv aus. Im Vergleich zum ersten Halbjahr 2020, das durch den Corona-Lockdown von erheblichen Marktverschiebungen geprägt war, kehrt im Tiefkühlmarkt 2021 schrittweise eine Normalisierung ein.
Weil eine Zutat mit Spuren des krebserregenden Ethylenoxid verunreinigt war, ruft der Lebensmittelhersteller Mars einzelne Chargen Eiscreme der Marken Snickers, Bounty, Twix und M&M's zurück. Zunächst hatte Mars sich gegen einen Rückruf entschieden, hat dies nun aber geändert.
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