Der Vorstand des Deutschen Tiefkühlinstituts wurde im Rahmen einer digitalen Mitgliederversammlung für drei Jahre neu gewählt. Bernd Stark, Corporate Strategy Director (CSDMI) Market Insights, Vion N.V., wurde vom Vorstand als DTI-Vorstandsvorsitzender bestätigt.
Der Pizza-Umsatz ist 2020 gestiegen. Vor allem mit veganen und vegetarischen Alternativen wollen die Hersteller auch 2021 punkten. In Pandemie-Zeiten stehen die Chancen dazu gut.
Mit ihrem Startup Every wollen die beiden Gründer mobilen und eiligen Konsumenten fertige, gesunde und nachhaltige Gerichte bieten. Sie werden online bestellt und anschließend tiefgefroren geliefert.
Der Gesamtabsatz von Tiefkühlkost, TK, in Deutschland verzeichnete 2020 einen mengenmäßigen Rückgang von 4,5 Prozent auf 3.660 Millionen Tonnen. Im vergangernen Jahr waren es noch 3.833 Millionen Tonnen. Der TK-Gesamtumsatz sank um 1,8 Prozent auf 15,081 Milliarden Euro im Vergleich zu 15,361 Milliarden Euro in 2019.
Sonne und gutes Wetter kurbeln den Eiskonsum jedes Jahr aufs Neue an. Lassen die Temperaturen zu wünschen übrig, fällt der Griff zur eiskalten Erfrischung seltener aus. Doch wie hat sich der Eiskonsum während der Corona-Pandemie entwickelt und was tun die Hersteller dafür?
Nie war sie beliebter als heute: die Tiefkühl-Pizza. Vor allem während der Corona-Pandemie greifen die Deutschen gerne noch häufiger auf die Spezialität mit italienischen Wurzeln zurück.
Das sind die erfolgreichsten Newcomer:
Seit Anfang dieses Jahres leitet Emiel Lommen (Foto) als Managing Director die Frostkrone Tiefkühlkost GmbH. Das Unternehmen mit Sitz in Rietberg ist Teil der Frostkrone Food Group. Frédéric Dervieux lenkt als CEO die gesamte Unternehmensgruppe mit insgesamt sechs Standorten weltweit. Seit 2017 ist Emiel Lommen im Unternehmen.
Bei Tiefkühlkost ist kurz vor Weihnachten ein signifikant Absatzanstieg im Vergleich zum normalen Jahreswochenschnitt zu verzeichnen. Das ergab eine Marktanalyse, die die Information Resources GmbH für das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) angefertigt hat. Absoluter Top-Seller bei den TK-Backwaren seien Torten - vor allem als sortierte Platten mit unterschiedlichen Tortenkreationen, die man einzeln entnehmen könne. Ebenfalls vorne dabei:
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