Es ist nicht häufig im Leben, dass du eine Idee hast, die eine Marktlücke füllt“, sagt Pia Struck. „Mit Spice Bit ist mir das gelungen, denn in den Regalen gab es bisher keine herzhaft-leckeren und gesunden Snacks“, hatte sie zuvor festgestellt. Und so kam es dazu, dass sie zusammen mit drei weiteren Gründern herzhafte Bio-Snacks kreiert hat. Vor allem auf die Zutaten kam es Gründerin Struck an: Nun sind es Vollkorn-Haferflocken, Cashews, Mandeln und Quinoa geworden, die mit speziellen Kräutern und kräftigen Gewürzen kombiniert werden. Die vier Varianten der Spice-Bit-Riegel sollen damit eine Alternative zu klassischen Snacksalamis oder den Müsli-, Schokoladen- und Proteinriegeln bieten.
Mit Gewürzen aus aller Welt
Gegenüber Convenience Shop erläutert Pia Struck die Herkunft der Rohstoffe: „Die Bio-Rohstoffe für Spice Bit kommen, gerade wegen der vielen verschiedenen Gewürze, aus der ganzen Welt. Natürlich versuchen wir, so regional wie möglich bei der Beschaffung zu agieren, aber das ist eben nicht bei allen Zutaten möglich“, räumt sie ein. Gelungen sei es aber, ein starkes Nährwertprofil mit vielen Ballaststoffen, Proteinen und ohne Zucker zu schaffen.
Dass dies so umgesetzt werden konnte, sei auch dem Engagement und den Erfahrung der vier Gründerinnen und Gründer in ihren verschiedenen Rollen zu verdanken. Trotz unterschiedlichen Backgrounds – was auch ein Vorteil sein kann – haben neben Struck im zweiten Corona-Jahr Steven Buttlar, Roman Ruska und Felix Obergföll Mut bewiesen und sind im April 2021 in Bingen am Rhein mit ihrem Riegel-Startup Tasty Plant Food an den Start gegangen. Über ein Jahr später liegen bereits einige Listungen für die vier Riegel-Varianten vor.
Doch zunächst musste ein Hersteller für die herzhafte Snack-Alternative gefunden werden. „Wir haben zunächst in Deutschland und dann in ganz Europa nach einem Produzenten gesucht“, berichtet Struck. Das sei allerdings nicht einfach gewesen, den ein solcher Hersteller müsse auf haferbasierte Riegel spezialisiert und darüber hinaus auch bio-zertifiziert sein. „Zudem musste der Produzent eine vegane und glutenfreie Produktion gewährleisten“, sagt die Gründerin rückblickend. Die Anforderungen von Tasty Plant Food waren entsprechend hoch. Es gebe in Europa nicht viele Produzenten, die den Anforderungen gemäß aufgestellt seien. Dennoch hatte die Suche Erfolg : „Unsere Wahl ist schließlich auf eine erfahrene Manufaktur in der Tschechischen Republik gefallen“, kann Struck heute sagen.
Zu bekommen sind die würzigen Riegel derzeit vor allem im Lebensmittel- und Bio-Handel. Doch die Gründer halten ihre Kreationen auch – wie sie sagen – „unbedingt“ prädestiniert für Tankstellen- und Convenience-Stores: „Spice Bit eignet sich als herzhafter Snack auf Geschäfts- und Urlaubs-Reisen oder in der kurzen Mittagspause“, stellt das Unternehmen entsprechend fest. Die Nährwertangaben seien gut und die Riegel sorgten für eine lange Sättigung und hätten somit gute Voraussetzung auch für den Außer-Haus-Markt.
Den Newcomer Spice Bit gibt es in vier unterschiedlichen Sorten. Die Konsumenten können wählen zwischen den Geschmacksrichtungen Tuscan Pure Italy, Indian Soul Curry sowie Marrakech Oriental Delight und Alpine Mountain Love.