Salzige Snacks sind Alternativen zu Schokolade & Co. Geschmacklich, aber auch gesundheitlich, haben die Hersteller viele neue Ideen und Produkte, um das Segment auch in den Convenience-Stores
Fleisch- und Milchalternativen sollen gesünder, regionaler und nachhaltiger sein. Umwelt-, Tierschutz- und Gesundheitsbewusstsein sowie Gestaltungsfreiheit sind die Treiber.
Pflanzliche Ernährung ist ein wichtiger Aspekt des Wandels in Shops. Was dabei zu beachten ist, erläutert Fachfrau Patrizia Stitz.
Bei der anspruchsvollen Aufgabe, die Snackification gesünder und nachhaltiger zu entwickeln, sind viele Faktoren zu bedenken.
Eine kleine junge Popcorn-Manufaktur aus Berlin setzt ein Zeichen: Mit der Kreation „Süße Freiheit“ sei ein Statement zum 3. Oktober verbunden. Auch soll das Popcorn zum Handeln motivieren.
Wer im Bistro nicht nur kalte Snacks, sondern auch warme Speisen anbieten will, der kommt an der Kartoffel und den entsprechenden Convenience-Produkten nicht vorbei.
Würzig, kräftig und herzhaft kommt die Riegel-Innovation Spice Bit daher. Dahinter steht ein 2021 gegründetes Startup mit Namen Tasty Plant Food. Es bietet ab sofort Alternativen zu süß und
Molkereiprodukte spielen in den C-Shops zu oft noch eine untergeordnete Rolle. Völlig zu Unrecht, schließlich gibt es vielfältige Möglichkeiten. Ein Beispiel dafür ist Porridge.
Aus der Catering-Welt kommt die Firma Hotboxxx, die das Geschäft mit Snacks, welche aus so genannten Klappenautomaten gezogen werden, von Hannover aus in Deutschland etablieren will.
