Eine neue Studie macht es wieder deutlich: Convenience ist weltweit ein Megamarkt. Er erstreckt sich auf alle Bereiche der Versorgung vor allem mit Lebensmitteln. In Deutschland unterliegt er allerdings einem Strukturwandel, der insbesondere Tankstellen-Shops, Kioske, Bäckereien und Metzgereien betrifft. Sie müssen sich zunehmend behaupten gegen moderne internationale C-Formate. Hinzu kommen Veränderungen in der Kundenstruktur. Die älter werdenden Konsumenten greifen zu gesünderen Produkte. Das alles zeigt der neue umfangreiche BBE-Branchenreport Convenience.

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