Nicht nur beim Kraftstoff setzt die Sprint Tank auf eine große Bandbreite des Angebots. In den Shops der mehr als 140 Tankstellen soll der Kaffeegenuss eine vielfältige Rolle spielen, seitdem Melitta Professional vor einem Jahr als neuer Partner eingezogen sei. Auch bei Sprint spürt man: Die Tankstellenwelt verändert sich. Attraktive Shop-Konzepte gewinnen an Bedeutung, neben Food- und Non-Food-Artikeln kommt dabei vor allem ein zeitgemäßes Genuss-Angebot immer stärker ins Spiel. „Das Kaffeegeschäft hat sich mittlerweile zu einer wichtigen Säule im Tankstellen Geschäft entwickelt“, berichtet Christoph Heller, Leiter des Shop-Geschäfts bei Sprint Tank.
Neue Aufstellung
Das inhabergeführte Mineralölunternehmen betreibt bundesweit mehr als 140 Tankstellen unter den Marken Sprint und GO und hat sich neu aufgestellt in Sachen Kaffeegenuss. „Wir waren auf der Suche nach einem Anbieter, der in der Lage ist, uns zum einen die Kaffeeprodukte in mindestens drei Größen auszuschenken, zum anderen aber auch auf Entwicklungen in der Kaffeebranche zu reagieren und auch Getränke wie Haferdrink ins Angebot mit aufzunehmen“, erläutert Heller. Herausfordernd für ein erfolgreiches Kaffeeangebot seien die starken Ballungszeiten mit hoher Frequenz und vielen Getränken vor allem in den frühen Stunden, zum anderen gelte es auch die Bedürfnisse von absatzschwächeren Standorten mit kleinen Verkaufsräumen abzudecken. „Die Anforderungen der Kundschaft werden immer breiter“, berichtet Heller weiter. „Kaffee-Milch-Spezialitäten und Milchalternativen werden von uns gefordert, die wir mit unserem Personal vor Ort abbilden möchten, und dafür brauchen wir eine leistungsstarke Kaffeemaschine, die uns mit einem Knopfdruck beispielsweise einen Haferdrink Cappuccino herstellen kann, ohne dass wir dafür eine Barista Ausbildung benötigen.“ Eine weitere wichtige Forderung an den Kaffeemaschinenpartner war es, eine digitale Lösung zur zentralen Auswertung der Maschinendaten anzubieten. „Das war ein Punkt, den wir für die Zukunft bei uns integrieren wollten, um noch besser in das Aktions- Geschäft eingreifen zu können und gezielt Produkte auszuwählen, die wir forcieren oder gegebenenfalls auch austauschen möchten“, erläutert der Leiter des Shop-Geschäfts. Zum Zuge kamen nach der Ausschreibung und intensiven Gesprächen schließlich Melitta Professional mit Kaffeemaschinen, technischem Service und digitalen Lösungen und Costa Coffee mit Kaffee. „Ganz besonders überzeugt haben uns die Gespräche, die stets auf Augenhöhe geführt wurden. Man hat schnell festgestellt, dass zwei familiengeführte Unternehmen zusammen am Tisch sitzen, die gemeinsam an einem guten Ergebnis arbeiten wollen, es ging stets zielorientiert zu in einem sehr angenehmen Umfeld“, kommentiert Heller die Kooperation mit Melitta Professional.
Große Vielfalt und digitale Anbindung
Das neue Konzept sieht vor, große Getränkevielfalt in bis zu drei Portionsgrößen anzubieten: Espresso, Café Crème, Cappuccino, Espresso Macchiato, Flat White, Milchkaffee, Latte Macchiato, Kakao, Tee. Klein, normal oder groß. Wahlweise mit Hafermilch. Nicht nur beim Angebot war Vielfalt und Flexibilität gefragt, sondern auch bei der Anpassung der Maschinen-Ausstattung an die jeweiligen Standorte und ihre individuellen Anforderungen. Je nach Bedarf kommen die Kaffeevollautomaten Melitta Cafina CT4, XT5, XT7 zum Einsatz, ausgestattet jeweils mit zwei Mühlen für Espresso- und Café-Crème-Bohnen. Überwiegend verwendet wird die XT7 mit dem Melitta Top-Foam-Milchsystem zur parallelen Verarbeitung von Frischmilch oder Haferdrink und für hervorragende Milchschaumqualität auf Knopfdruck. Sprint nutzt die digitalen Lösungen von Melitta Professional, um Abläufe zu optimieren und den Kundenservice zu verbessern. Alle Maschinen sind online mit dem Kundenportal Melitta Insights verbunden, das dem Leiter des Shop-Geschäftes in anschaulicher Darstellung wichtige Informationen über den Betriebszustand der Maschine und die Akzeptanz des Getränkeangebots liefert. „Durch die Telemetrie können wir jetzt noch besser erkennen, auf welche Produkte wir Aktionen planen sollten oder wo unsere Schwerpunkte der einzelnen Regionen liegen, um individueller darauf eingehen zu können“ , betont Christoph Heller. Die datenbasierte Herangehensweise ermöglicht es Sprint, maßgeschneiderte Angebote zu entwickeln und die Effizienz ihrer Standorte zu maximieren.
Erfolgreich im Team
Die erste Bewährungsprobe war nach dem Rollout bestanden. Innerhalb von nur 15 Werktagen gelang es den Teams rund 90 Standorte auf das neue Konzept umzustellen und individuell anzupassen. „Unser Kundendienst hat hier gemeinsam mit den Partnern einen fantastischen Job gemacht“, erinnert sich Thorsten Muglin, Key Account Manager Tankstellen bei Melitta Professional. Und wie kommen die Neuausstattung und das neue Konzept in den Stationen an? Christoph Heller zeigt sich überrascht vom Feedback der Betreiber. Nicht, weil es positiv ausfiel, damit hatte er nach den Tests schon gerechnet. Sondern weil die Rückmeldung, dass die Maschinen einfach zu bedienen, leicht zu reinigen und stark in der Leistung seien, in der Zentrale ankam, bevor danach überhaupt gefragt worden war: „Es ist sehr selten, dass wir von unseren Stationen proaktiv ein positives Feedback bekommen“ , kommentiert Christoph Heller. „Das hat uns nach dem Rollout ein weiterhin sehr gutes Gefühl gegeben.“ Rückblickend nach einem Jahr zeigt sich Heller sehr froh über die Entscheidung für Melitta Professional: „Im Rahmen einer Ausschreibung werden viele Versprechen gemacht, aber wie sich letztendlich die Zusammenarbeit entwickelt, sieht man erst, wenn sie im Tagesgeschäft in die Umsetzung kommt. Und jetzt rückblickend nach einem Jahr schauen wir sehr positiv sowohl auf die Umstellung zurück als auch auf das laufende Tagesgeschäft, was uns mit einem guten Gefühl in die Zukunft mit Melitta blicken lässt.“
