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In den beiden Shops in Osnabrück und Oranienbaum in Sachsen-Anhalt geht Q1 sogar noch weiter. „Unser Konzept ist nicht starr, sondern wir feilen immer wieder an unseren Ideen“, sagt Beckmann. „So arbeiten an den beiden erwähnten Standorten jetzt zwei fest angestellte, ausgebildete Köche in den Bistros. Wir beabsichtigen, dieses Modell in weiteren Filialen auszurollen.“
Denn Q1 bietet auch einen warmen Mittagstisch. Die Menüs werden tagesfrisch zubereitet. „Das können Königsberger Klopse, Eintöpfe, Zander- oder Lachsforellen-Gerichte oder Gulaschsuppen sein“, so der Manager. „Im Kern setzen wir auf gehobene Hausmannskost.“ Aber auch alltägliche Gerichte wie Schnitzel, Frikadellen, Kartoffel- oder Nudelsalat sowie griechischer Joghurt mit tropischen Früchten stehen auf der Speisekarte. Ein regionaler Salat-Mix gehört ebenso dazu –zum Beispiel ein vegetarischer mit Granatapfelkernen oder einer mit Putenbruststreifen.
„Alle Gerichte können die Kunden im Shop essen, in Warmhalteverpackung aus Kunststoff abgeholt oder sich von unserem Lieferservice bringen lassen.“ So wird das Oase-Sortiment in Osnabrück auch bei Lieferando angeboten. Damit sich die Kunden etwas Ruhe gönnen können, verzichtet man dort auf Hintergrundmusik. Schließlich habe jeder einen anderen Geschmack.
Nach neuem Konzept befindet sich der Bistrobereich schräg gegenüber des Eingangs. Die Gäste können sich an Tischen unter Pendelleuchten am Fenster niederlassen. Kostenloses Wifi sowie Steckdosen in dieser Zone erlauben zum Beispiel Geschäftsleuten, am Laptop oder iPad mit Internetzugang zu arbeiten. „Ein weiterer zentraler Bestandteil unserer Oase ist ein ausgeprägtes Weinsortiment“, sagt Beckmann. Die Weinregale sind direkt am Sitzbereich platziert. Darüber hinaus hat Q1 mit Dallmayr eine Kooperation geschlossen – und bietet ein hochwertiges Kaffee- und Teesortiment. In den Größen klein, mittel und groß lassen sich verschiedene Kaffeeprodukte aus frisch gemahlenen Bohnen bestellen.
Zum Warenangebot gehören außerdem neben Autozubehör wie Motoröl gekühlte Getränke – nichtalkoholische Drinks wie auch regional typische Biere. Hinzu kommen Tabakwaren, die samt Werbedisplay genauso an der Kasse zu haben sind wie Schokoriegel. Blumengondeln oder Geschenkartikel sind ebenso im Angebot wie Produkte des täglichen Bedarfs etwa Zahnpasta, Zucker, Nudeln, Shampoo oder Konservendosen.
Servicedienste in Planung
Wechselnde Monatsaktionen erweitern das Sortiment für eine befristete Zeit. Auch verfügt jede Filiale über einen Geldautomaten. „Wo das möglich ist, wollen wir auch Paketshops, eine Reinigungsannahme für Wäsche oder Lotto-Module am Standort integrieren“, sagt Beckmann. An einem Standort in der Nähe einer Schule hat sich Q1 etwas Eigenes für junge Kunden einfallen lassen. „Hier bieten wir unverpackte Süßigkeiten, die sich die Kinder individuell zusammenstellen können“, so der Manager.
Unterdessen geht die Arbeit am Oase-Konzept weiter. Das hauseigene Start-Up-Unternehmen Zahlz hat ein mobiles Zahlungssystem entwickelt, das den Bluetooth-Standard unterstützt und dessen Terminalhardware unter anderem in Zapfsäulen und Autowaschanlagen integriert ist. In Osnabrück lässt sich das System bereits nutzen.
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