Sommerpartys, Grillabende und Public-Viewing-Events sorgen für hohe Frequenzen und eine starke Nachfrage nach erfrischenden Getränken, Snacks und saftigem Grillgut. Besonders gefragt sind dabei Neuheiten, limitierte Editionen und Produkte mit emotionalem Mehrwert. Die aktuellen Innovationen für die Shop-Regale zeigen, welche Trends Händler jetzt vor allem auf dem Schirm haben sollten.
Der Durst im Sommer
Dass der Durst im Sommer wächst, bestätigt ein Blick auf die aktuellen Verbraucherdaten. Nach Auswertungen des Lieferdienstes Flink war Wasser im Sommer 2025 das meistbestellte Getränk Deutschlands – noch vor Bier, Cola oder Radler. Besonders im Juni erreichte die Nachfrage ihren Höhepunkt. Für Händler bedeutet das: Hydration bleibt die wichtigste Kategorie der Saison. Gleichzeitig suchen Verbraucher zunehmend nach geschmacklichen Alternativen zu klassischem Mineralwasser.
Genau hier setzen beispielsweise die Neuheiten von Hella an. Mit den Sorten Still & Fruchtig Mandarine sowie Spritzig & Fruchtig Cactus-Lemongrass erweitert der Mineralbrunnen sein Sortiment um zwei sommerliche Geschmacksrichtungen. Solche Newcomer passen gut zu den typischen Sommeranlässen am See, im Park oder beim Grillen. Denn die Weltmeisterschaft fällt mitten in die Grillsaison und hat das Potenzial für einen doppelten Umsatztreiber. Neben Klassikern wie Grillgut, Würstchen und Grillsaucen lohnt es sich, ergänzende Produkte sichtbar zu platzieren: Cubers Cocktail Ice & Crushed Ice für gekühlte Drinks, passende Beilagen, Snacks und natürlich die bereits erwähnten Getränke für den schnellen Griff. Besonders wirksam sind kleine Grill-Zonen, Kombi Platzierungen und To-go-Artikel für spontane Fußballabende.
Mit weniger Alkohol
Ein weiteres Ergebnis der Flink-Auswertung dürfte den Shop-Betreibern nicht ganz unbekannt sein: Während klassisches Pils im Sommer an Bedeutung verliert, entwickeln sich Biermischgetränke zu den eigentlichen Gewinnern der warmen Monate. Radler und Alsterwasser profitieren von ihrem leichten, erfrischenden Charakter und werden deutlich häufiger gekauft als in der kalten Jahreszeit. Passend zu diesem Trend bringt Krombacher zwei limitierte Aktionssorten auf den Markt. Mit Krombacher NaturRadler Grapefruit und Krombacher NaturRadler Grapefruit 0,0 Prozent setzt die Brauerei auf eine fruchtig-herbe Geschmacksrichtung, die ideal zu sommerlichen Konsumanlässen passt. Erhältlich sind die Produkte sowohl im Mehrweg-Sixpack als auch in der Dose für unterwegs. – ein Vorteil für spontane Käufe rund um Freizeitaktivitäten und Public Viewing. Neben Radlern entwickelt sich auch das alkoholfreie Segment dynamisch. Krombacher setzt diesen Trend mit seiner Fassbrause-Marke konsequent fort. Die aktuelle Kampagne „Weil ihr es natürlich liebt“ rückt sommerliche Alltagssituationen und die große Sortenvielfalt in den Mittelpunkt. Auch Bionade setzt auf alkoholfreie Sommererfrischung und stärkt ihre Premium-Eistee-Range. Im Mittelpunkt steht dabei aktuell die neue Sorte Granatapfel, die das bestehende Sortiment aus Pfirsich und Zitrone ergänzt.
Interessant für die Sortimentsgestaltung sind auch die regionalen Unterschiede beim Getränkekonsum. Laut Flink bleibt Paulaner Spezi vor allem in Bayern und Ostdeutschland ein Renner. Fanta erzielt ihre höchsten Werte im Osten, während Fritz-Kola besonders im Norden stark nachgefragt wird. Coca-Cola wiederum findet ihre treuesten Anhänger im Süden.
Fußball und Kulinarik
Die Fußball-Weltmeisterschaft und die vielen sommerlichen Partyfreunde hier zu Lande dürften dem Shop-Geschäft in den kommenden Wochen und Monaten zusätzlichen Rückenwind verleihen. Und so nutzen viele Marktplayer die Stimmung. Auch eine bundesweite Kampagne mit DFB-Kapitänin Giulia Gwinn und Entertainer Hape Kerkeling setzt darauf. Im Mittelpunkt stehen Gemeinschaft, Genuss und Grillmomente. Die Verbindung von Fußball und Kulinarik greift also. Darauf setzt auch die bayrische Käserei Alpenhain in diesen warmen Wochen. Mit limitierten Aktionsprodukten, neuem Verpackungsdesign und Ideen für den Grill will sie für genussvolle Momente unter freiem Himmel sorgen. Im Fokus: das Comeback der Camembert Creme Gerösteter Knoblauch und des Back-Hirtenkäse – nur für kurze Zeit als Sommeraktionsprodukte. Und die Grill Käsegenuss-Range sowie die Back-Mozzarella Sticks und Back-Gouda Taler präsentiert Alpenhain im neuen Outfit.
Leistungsfähigkeit und Erlebnis
Auch Powerade nutzt die weltweite Fußballbühne und startet mit der Kampagne „Power Your Fate“ in die WM-Saison. Die Marke setzt auf die Themen Leistungsfähigkeit, Training und Hydration. Erdinger wiederum aktiviert Fußballfans über sein traditionelles WM-Tippspiel und schafft damit zusätzliche Aufmerksamkeit. Für die C-Stores zeichnen sich mehrere Erfolgsfaktoren ab: leichte Erfrischung, alkoholfreie Alternativen, limitierte Sommereditionen und Produkte mit Erlebnischarakter.
