Das Gastro-Geschäft der C-Shops aller Art wird auch hier zu Lande immer wichtiger. Das war auf der Hamburger Fachmesse Internorga deutlich zu spüren. Daran, dass sich das für alle Seiten echt lohnt, muss weiter gearbeitet werden.

Hohe Rohstoffkosten, hohe Produktionskosten und die Bürokratie als Kostentreiber belasten die Süßwaren-Hersteller. Das wurde im Rahmen eines Round Tables der Lebensmittel Praxis deutlich.

Ganz im Zeichen von Künstlicher
Intelligenz präsentierte sich die Retail-Tech-Messe EuroCis im Februar. Doch nicht das einzelne Produkt stand im Mittelpunkt. Deutlich zeigte die Fachmesse, wohin sich die Branche und der Markt insgesamt entwickeln.

Das Impuls-Geschäft mit Süßwaren ist kein Selbstläufer mehr. Die Kölner Süßwarenmesse ISM bot viele Anregungen dafür, wie die C-Stores dieses Geschäft wieder voranbringen können.

Das Thema Shop-Gastronomie gewinnt an Fahrt und bekommt mehr Aufmerksamkeit der Gastro-Branche. Umso wichtiger ist es, dass die Verantwortlichen zur Internorga kommen.

Es läuft: Die Nachfolgeveranstaltung der Gastrovision mit Namen 370 Grad hat die Anziehungskraft des Branchentreffs von Klaus Klische bereits deutlich bekräftigt.

Die Fans der ehemaligen Gastro Vision – Top-Branchentreff in Hamburg während der Internorga – können aufatmen: Veranstalter Klaus Klische ist im Jahr 2025 mit „370Grad“ im Empire Riverside wieder am Start.