Die Eissaison läuft an. Gerade Impulseis profitiert von warmen bzw. heißen Tagen. Es verkauft sich dann in der Regel von allein, aber es braucht auch eine intensive Sortimentspflege, die bei der Lagerung längst noch nicht aufhört. Nestlé Schöller hat einige Tipps und Ratschläge.
