Dudebev ist eine junge Craftbier Brauerei in Hamburg. Digga Bräu ist ihre Marke. Gegründet wurde das Startup von Thorsten Berg, Sigmar Werz und Lars O. Zirpins mit dem Ziel, das Besondere zu bieten. Neben der Produktqualität stehe vor allem die Regionalität im Vordergrund, betont Lars O. Zirpins gegenüber Convenience Shop. Gebraut werden derzeit zwei Biere: ein Bohemian Pils und ein India Pale Ale. „Dabei achten wir auf qualitatives Wachstum und haben in den ersten beiden Phasen unseres noch jungen Unternehmens zunächst auf Hamburger Agenturveranstaltungen und private Events gesetzt und uns im zweiten Schritt dann auf ausgewählte Hamburger Restaurants und Handelsoutlets in der Hansestadt fokussiert“, so Zirpins. Nun wollen die drei Gründer in einer weiteren dritten Entwicklungsphase diese Erfahrungen für den Außer-Haus- und Convenience-Markt nutzen. Denn Craftbiere haben nach ihrer Überzeugung in Convenience- und Tankstellen-Shops unter bestimmten Bedingungen sehr gute Chancen, erfolgreich zu sein. Am größten erscheinen den Gründern die Erfolgschancen in urbanen Gebieten mit einer starken Kultur von gutem Essen und Ausgehen. „Unsere Heimatstadt Hamburg gehört sicherlich dazu“, so betonen die Drei.
Produktinnovationen sind das A und O
Darüber hinaus seien besonders in stagnierenden Märkten neben starken, relevanten Marken vor allem Produktinnovationen das A und O. „Und auch die Convenience Stores müssen sich weiter an die sich wandelnden Präferenzen und Bedürfnisse der Verbraucher anpassen, um relevant und wettbewerbsfähig zu bleiben“, sagt Zirpins. „Denn hier suchen Verbraucher verstärkt nach qualitativ hochwertigen und einzigartigen Produkten. Dies können beispielsweise Craftbiere sein“, gibt er zu bedenken. Und es gebe vor allem auch eine wachsende Nachfrage nach lokal produzierten und nachhaltig hergestellten Produkten. Verbraucher legten immer mehr Wert auf Transparenz und Herkunft. „Wir werden unsere Marke Digga Bräu in den kommenden Jahren gezielt weiterentwickeln, auf Basis der starken Hamburger Markenidentität und unserem Engagement für Qualität“, so die Ankündigung. Dudebev plane, künftig das Sortiment und die Distribution schrittweise zu erweitern.
