Der Foodcourt setzt dabei auf besondere Innovationen: Mit Panda Express eröffnet erstmals ein Standort der Marke außerhalb von US-Militärstützpunkten. Neni Deli feiert seine Premiere außerhalb eines Flughafens und bereichert den Foodcourt mit moderner, levantinisch inspirierter Küche.. Damit feiert Panda Express seinen offiziellen Markteintritt in Deutschland. Ergänzt wird der Mix durch die Zusammenarbeit mit Zeit für Brot.

Der neue Foodcourt verbindet internationale Marken, Genusskonzepte und handwerkliche Qualität. Zusätzliche Verkaufsfenster ergänzen den Foodcourt und machen die Gastronomie auch für schnelles Take Away direkt zugänglich. Das Store-Design und die Atmosphäre sollen die Markthalle zu einem gastronomischen Ort, der sich in die urbane Umgebung des Bahnhofs Zoo einfügt. machen. Der Konzeptmix verbinde internationale Foodtrends mit Berliner Szene und hoher Alltagstauglichkeit. Er reicht von American-Chinese Cuisine und levantinisch inspirierter Küche über ursprüngliches Bäckerhandwerk bis zu hochwertigen Kaffeespezialitäten und Snacks.

Für ein neu entwickeltes Bäckereikonzept entsteht ein eigenständiges, auf den Reisealltag zugeschnittenes Angebot ergänzt mit den Signature-Produkten von Zeit für Brot, darunter handwerklich hergestellte Backwaren mit Bioland-Zutaten und langer Teigführung. Mit Coffee Fellows rundet eine etablierte deutsche Coffeeshop-Marke den Mix ab.