Die Marke bewege sich nach dem Relaunch noch stärker aus dem früheren Discount-Segment heraus und fokussiere sich auf eigene Rezepturen mit Geschmackserlebnis und hoher Qualität, macht Valora deutlich. Auch die Präsentation der Produkte soll durch ein neues Umfeld mit einem Preisgefüge, „dass die Menschen sich weiterhin leisten können“, überzeugen.
Im neuen Back Werk werden alle heißen Snacks im Grill auf die richtige Temperatur gebracht. Pinsa-Variationen oder belegte Focaccia werden erstmals bei Back Werk in Deutschland erhältlich sein. Frischen Kaffee wird es – mit der Option auf eine pflanzliche Milchalternative — sowohl an den Self-Service-Maschinen als auch in Bedienung aus einer Siebträgermaschine geben.
„Es ist toll zu sehen, wie von Beginn der konkreten Planungen bis zur Eröffnung des neuen Stores nicht einmal fünf Monate vergangen sind und hier in unmittelbarer Nähe unsere Franchise Centers etwas Beeindruckendes entstanden ist“, erklärt Dick de Vilder, der seit Mai 2022 als Director Concept & Brand Back Werk gemeinsam mit seinem Team für die Führung und Weiterentwicklung der Marke verantwortlich ist. Nach dem Auftakt in Essen laufen nun die Planungen für weitere BackWerke nach neuem Konzept. Neben einem Store in Hannover sollen weitere Standorte im Laufe des Jahres 2023 eröffnet werden.