Die beiden Partner Deutsche Bahn und SSP Deutschland haben am Wiesbadener Hauptbahnhof eine kleinere Version von Service Store DB an den Start gebracht. Der Pilotshop firmiert unter dem Namen Selection. Reisenden, Pendlern und Bahnhofsbesuchern werde auf rund 80 Quadratmetern Verkaufsfläche, in unmittelbarer Nähe zu den Gleisen, ein Food & Beverage-Angebot für unterwegs gemacht, so die beiden Unternehmen. Offeriert werden beispielsweise Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten in Fairtrade-Qualität. „Ergänzt wird das Angebot auf kleiner zum Gleis hin offener Fläche mit warmen und herzhaften Speisen wie Bratwürsten, Schnitzel und Hot Dogs, die vor Ort zubereitet werden“, teilen dazu die Betreiber mit.
Einer der größten Franchisepartner
SSP Deutschland ist bereits seit längerem Franchisenehmer der Deutschen Bahn für das Format Service Store DB. Nun ist der Travel Retailer auch erster Betreiber der kleineren Variante des Service Stores. SSP Deutschland sei einer der größten Franchisepartner der Bahn im Food-Bereich und „daher optimal dafür geeignet, dieses Pilotprojekt des ersten begehbaren Service Store DB Selection inklusive einer heißen Theke und einem Ultrafrischeangebot zu betreiben“, begründen die Verantwortlichen des Verkehrsunternehmens ihre Partnerwahl. SSP biete als ein führender Betreiber von Lebensmittel- und Getränkekonzessionen an Reisezielen in mehr als 35 Ländern beste Voraussetzungen. Im neuen Service Store DB Selection im Wiesbadener Hauptbahnhof stehen sortimentsübergreifend rund 300 Artikel zur Verfügung. Das Sortiment des Service Store DB Selection sei für alle Reisenden und Bahnhofsbesucher ausgelegt. Als besonderes Angebot sehen die Betreiber ultrafrische Produkte wie Sandwiches, Wraps und Salate, beides auch als vegane und vegetarische Alternative. Zudem ermögliche ein kleiner Verweilbereich auf der Shop-Fläche den Verzehr vor Ort. Geöffnet ist der neue Selection von sechs Uhr morgens bis abends um 21 Uhr.
Ein weiterer Rollout ist noch offen
Warum für diesen Pilotshop die Wahl auf den Wiesbadener Hauptbahnhof fiel, beantwortet die Bahn wie folgt: „Service Store DB Selection wurde speziell für Standorte in Ballungszentren entwickelt, um die Versorgung von Reisenden am Bahnsteig zu ermöglichen. Der Hauptbahnhof in Wiesbaden erfüllt genau diese Vorgaben. Wir haben uns für den Einsatz des Pilotkonzepts entschieden, um unser gewohntes Basisangebot auf kleinen Flächen mit der Erweiterung einer heißen Theke und Ultrafrische zu kombinieren.“ Wann und wie Selection-Konzept ausgerollt werden soll, dazu wollten sich die Verantwortlichen bei der Deutschen Bahn noch nicht festlegen. Der jetzt eröffnete begehbare Service Store DB Selection in Wiesbaden sei ein Pilotprojekt, unterstreicht das Unternehmen gegenüber Convenience Shop noch einmal. Das weitere Vorgehen werde nach einem angemessenen Zeitraum bewertet.
