So können nicht-verkaufte Waren aus dem Bistro Vital künftig zu einem Drittel des Originalpreises angeboten werden und kurz vor Ladenschluss einer unnötigen Entsorgung entgehen.
Um jedoch gegen die Verschwendung von Lebensmitteln anzugehen, können Selbstabholer nun an den ersten HEM-Tankstellen in Schleswig-Holstein und Hamburg sowie Berlin und Umland überschüssige Lebensmittel aus dem Bistro Vital zu einem vergünstigten Preis über die kostenlose App Too Good To Go bestellen. Dank deren Community von weltweit rund 40,5 Millionen Menschen konnten schon mehr als 80 Millionen Mahlzeiten gerettet und so mehr als 200.000 Tonnen CO2-Äquivalente eingespart werden. Damit ist Too Good To Go Europas führende App zur Lebensmittelrettung. Im Rahmen der Partnerschaft händigt HEM zukünftig sogenannte „Magic Bags“ an Kunden aus, die überschüssige Lebensmittel beinhalten, die andernfalls entsorgt werden müssten.