Dieses Projekt soll Handel, Gastronomie und modernste Technologie verschmelzen. Dazu haben sich die Rewe Region West und das Tech-Unternehmen Circus Group zusammengetan. Im Zentrum der Kooperation steht ein autonomer KI-Roboter, der die Zubereitung von Mahlzeiten selbstständig steuert und umsetzt. Schon Mitte Mai 2025 hatten beide Unternehmen öffentlich bekannt gemacht, dass sie eine nationale Pilotpartnerschaft zur Integration des CA-1 (Circus Autonomy One) Roboters eingegangen sind. Schon vor Monaten hieß es, dass die „Partnerschaft ein Meilenstein, nicht nur für Circus, sondern für den gesamten Einzelhandel“ sein werde. „Erstmals werden Kundinnen und Kunden im Supermarkt frisch zubereitete Gerichte erleben, die vollständig autonom von Robotern gekocht werden,“ sagte dazu Nikolas Bullwinkel, CEO und Gründer von Circus SE.
Ende Oktober startete nun der erste von insgesamt drei Rewe-Pilotmärkten unter dem Brand „Fresh & Smart“ im Düsseldorfer Stadtteil Heerdt. Der nächste Launch folgte bereits im November. Die eingesetzten KI-Roboter sind autonome Systeme, die Gerichte frisch, schnell und in gleichbleibender Qualität zubereiten, so die beiden Partner. Die Kombination aus Robotik, künstlicher Intelligenz und lebensmittelgerechter Hygienetechnologie mache den CA-1 Roboter zu einem Pionier. KI-gestützte Bedarfsprognose optimiere zusätzlich das Angebot und reduziere die Lebensmittelverschwendung.
Der Roboter kocht live
Das Menüangebot umfasst zum Projektstart eine Auswahl an international inspirierten Bowls: von Pasta, Suppen über Currys bis hin zu Süßspeisen wie Kaiserschmarrn oder Porridge. Die modulare Technik soll darüber hinaus eine Anpassung des Speiseplans ermöglichen. So sollen saisonale Produkte integriert werden können. Auch Kundenwünsche sollen berücksichtigt und neue Rezepturen getestet werden.
Die Kundschaft soll während der Pilotphase die Gerichte intuitiv am digitalen Bestellterminal auswählen und bezahlen. Der Roboter übernimmt dann live sichtbar die Zubereitung, indem die Speisen erhitzt, geröstet und gegart werden. Innerhalb weniger Minuten entstehe so ein frisch gekochtes Gericht mit konstant hoher Qualität, meinen die Anbieter, unabhängig von Tageszeit oder Bestellvolumen. Wichtig sei auch, dass die geschlossene Bauweise des Roboters dafür sorge, dass die Zutaten vor äußeren Einflüssen geschützt sind. Zudem überwacht die Sensorik konstant die Temperatur, die Prozessparameter und die Vorratsstände. Gleichzeitig dokumentiere es die Einhaltung sämtlicher HACCP-Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene.
Verbindung von Genuss und Effizienz
Beide Unternehmen haben sich mit „Fresh & Smart“ das Ziel gesetzt, Technologie nicht um ihrer selbst willen einzusetzen, sondern echten Mehrwert im Alltag zu schaffen. Während Rewe den Einkauf durch die Ergänzung gastronomischer Elemete weiterentwickeln will, liefert die KI- und Robotik-Expertise von Circus die technologische Basis. „Wir verbinden Effizienz mit Genuss und machen den Einkauf zu einem Erlebnis der Zukunft“, erklärte dazu Lars Klein, Vorsitzender der Geschäftsleitung Rewe Region West. „Unsere KI-Robotik Technologie lässt sich in bestehende Handelsumgebungen integrieren und schafft den ersten realen Berührungspunkt mit Robotik im Alltag der Endkunden“, ergänzte Circus-Chef Bullwinkel. „Fresh & Smart“ zeige, welches Potenzial in dieser Verbindung stecke. Der KI-Roboter mache den Markt zu einem Ort des Entdeckens. Neben Rewe ist auch das Tankstellen-Unternehmen Deutsche Tamoil Partner von Circus in Sachen CA-1 Roboter. Es plant an seinen Hem-Tankstellen den Einsatz des autonomen Kochens. CS berichtete in seiner Ausgabe 5/2025 darüber.
