Brot und Backwaren sind teuer geworden. Die gekaufte Brot- und Backwarenmenge ist zwar seit Jahren stabil, jedoch reagieren Verbraucher zunehmend preissensibel.
Smart-Stores und Mini-Markets liegen derzeit im Trend. Doch wie sieht es eigentlich mit den Energiekosten aus, die diese Form des unbemannten Retailing verursacht.
