Der zum TK-Spezialisten Apetito gehörende Tiefkühl-Menüservice, Tellerglück, der über 80 verschiedene Gerichte kostenlos nach Hause liefert und vor allem auf ältere oder beschäftigte Personen abzielt, legte kürzlich eine aktuelle Studie zur Tiefkühlkost vor. In deren Zentrum stand unter anderem die Frage, warum Tiefkühlkost immer noch ein eher schlechtes Image habe, trotz strenger Vorgaben für Hygiene, Temperaturführung und Qualität. Diese machten Tiefkühlware zu einem der am besten kontrollierten Lebensmittelbereiche. Zudem sei es Tatsache, dass Tiefkühl-Produkte selbst in Hinblick auf Nachhaltigkeit mithalten könnten.
Kritische Sichtweise
Dass Tiefkühlprodukte oft kritisch gesehen werden, habe nicht nur historische Gründe, wird erläutert. Hoch verarbeitete Fertiggerichte, panierte Snacks oder zuckerreiche Desserts prägten das Image der Tiefkühlabteilung in Supermärkten, mit Produkten, die häufig reich an Zusatzstoffen, Fett oder Salz seien und wenig mit naturbelassener Tiefkühlkost zu tun hätten. Dabei sei aber Tiefkühlkost nicht per se reich an Zusatzstoffen, da die Haltbarkeit durch das Schockfrosten erreicht werde. Bei „Tellerglück“ von Apetito achte man auf natürliche Rezepturen und verzichte bewusst auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Hefeextrakte, künstliche Aromen, Phosphate und Schmelzsalze, betont das Unternehmen.
Auch beim Thema Umweltschutz wirke Tiefkühlkost auf den ersten Blick nicht gerade umweltfreundlich, räumt die Studie ein. Schließlich werde beim Schockfrosten, beim Transport und zum Aufrechterhalten der Kühlkette viel Energie verbraucht. Doch schaue man genauer hin, könne „Tiefkühlkost sogar im Vergleich zu frischer Ware mitunter punkten“. Dies, weil sich Tiefkühlprodukte durch ihre lange Haltbarkeit gut planen und flexibel einsetzen ließen.
Neue Vending-Lösung
Ganz neu bei Apetito ist die Vending Lösung „Deine Pause 2.0“. Darin befinden sich Tiefkühlmenüs des Unternehmens, die schnell und einfach in der Microwelle zuzubereiten sein sollen. Die Lösung soll mit folgenden Vorteilen punkten: keine Registrierung notwendig, bargeldlose Zahlung, eine Vielzahl an Menüs zur Auswahl und ein Angebot rund um die Uhr. Neben der Vielzahl an Menüs zur Auswahl und dem Angebot rund um die Uhr soll innovative Technik für maximale Flexibilität sorgen und sowohl spontane als auch geplante Einkäufe ermöglichen. Ein weiterer Vorteil ist die automatische Produkterkennung und andere Pluspunkte, die eine große Zahl von Kunden ansprechen soll.
