Die Handelsgastronomie in Deutschland erzielte im vergangenen Jahr einen Bruttoumsatz von 11,7 Milliarden Euro. Sie bot To-go-Angebote über Snacks bis zum Frontcooking Das ist ein Ergebnis der
Die Handelsgastronomie punktet bei ihrer Kundschaft mit Trendspeisen und reagiert damit schnell auf die sich ändernden Konsumgewohnheiten. Das ist ein aktuelles Ergebnis der EHI-Studie
Markus Tkotz ist für eine Amtszeit von drei Jahren einstimmig zum neuen Präsidenten des EHI Retail Institute gewählt worden. Das teilt die Organisation aktuell mit. Tkotz ist seit 2011
