Unter dem Leitthema „Sustainable Growth“ präsentierten mehr als 8.000 Ausstellende aus 110 Ländern die Innovationskraft und Vielfalt der globalen Ernährungswirtschaft. Die Produkte, die gezeigt wurden, zahlten wohl alle auf die eine oder andere Weise auf die Trends der Fachveranstaltung ein, die von der Messe gemeinsam mit dem Knowledge-Partner Innova Market Insights identifiziert wurden: Trend eins: Pflanzliche Vielfalt jenseits von Ersatzprodukten, Trend zwei: Personalisierte Ernährung – Gesundheit und Funktionalität im Alltag, Trend drei: Clean Label – Transparenz, Regionalität und Verantwortung, Trend vier: Genuss bleibt König, Trend fünf: Nachhaltigkeit als Voraussetzung und Trend sechs: Private Labels als Innovationstreiber. Konkrete Herausforderung für die C-Händler ist es, auf dieser riesigen Messe immer wieder die für ihr Business passende Innovationen herauszufiltern. Dabei werden wir Ihnen helfen und in der kommenden Ausgabe mit der Auszeichnung unserer „Show Stars“ dafür entsprechende Empfehlungen aussprechen.