01. Wie Marken-Keks
Unter dem Motto „So Biscoff war Eis noch nie“, hat Froneri jetzt eine originelle Eis-Idee verwirklicht, die auch in den Shop-Truhen reüssieren kann: Beim Lotus Biscoff Eis am Stiel trifft cremiges Eis mit Karamellgeschmack auf Lotus Karamellkeksstückchen. Er richtet sich an alle Fans der bekannten Keks-Spezialität. Dafür gibt es den Show Star in der Kategorie Markenkraft. Umhüllt wird der Eismix jetzt von einem einzigartigen Überzug, hergestellt mit Lotus Karamellkeksstückchen.
02. Doppelte Power
Wer neben heißen Snacks auch Backwaren im eigenen Betrieb frisch backen oder aufbacken möchte, findet in der energieeffizienten Bäck’n’Snack-Station von Wiesheu und Atollspeed eine Lösung. Dafür gibt es den Show Star in der Kategorie Snack-Technik. Sie kombiniert den Ladenbackofen Minimat 43 S von Wiesheu mit dem Highspeed-Ofen Atollspeed 300T plus. Beide kommen ohne Starkstromanschluss aus und sollen sich in jedes Gastronomiekonzept integrieren lassen.
03. Panini, frisch gepresst
Mit der neuen Panini Presse für den Merrychef ConneX16 erweitert das Unternehmen Welbilt das Anwendungsspektrum seines High-Speed-Ofens um eine weitere attraktive Lösung für Snacks, Cafés, Systemgastronomie und Shop-Bistros. Die neue Panini-Presse soll Geschwindigkeit mit gleichbleibender Qualität verbinden und dadurch den Betreibern zusätzliche Einsatzmöglichkeiten im Tagesgeschäft ermöglichen. Dafür gibt es den Show Star in der Kategorie Zusatznutzen.
04. Pflanzliche Vielfalt
Mit den Cispy Paprika Balls und den Crispy Gemüse Balls erweitert Endori seine Range um zwei weitere Varianten. Diese sollen jetzt noch mehr pflanzliche Vielfalt ohne Ersatzlogik in die Küchen bringen. Dafür gibt es den Show Star in der Kategorie Pflanzliches. Alle Sorten kombinieren einen saftigen Kern aus pflanzlichem Chicken und Käsealternative mit einer besonders knusprigen Panade.
05. Bedarfsgerecht spülen
Weil viele gastronomische Betriebe ihre Spülmaschinen unabhängig von tatsächlicher Auslastung im gleichen Standardprogramm nutzten, was oft zu unnötig hohem Energie- und Wasserverbrauch führe, hat Winterhalter jetzt EcoPilot präsentiert. Dieser trifft eine bedarfsgerechte Programmauswahl und kann den Energieverbrauch um bis zu 17 Prozent senken. Dafür gibt es den Show Star in der Kategorie KI.
06. Erfolgreiches Anknüpfen
Der milde Crispy Chicken Burger von Danish Crown Professional soll eine Erfolgsgeschichte konsequent fortsetzen: Nachdem bereits im vergangenen Jahr der Spicy Crispy Chicken Burger ausgezeichnet wurde, will nun auch die milde Variante überzeugen. Dafür gibt es den Show Star in der Kategorie Line-Extension. Damit sieht das Unternehmen einmal mehr seine Innovationskraft bestätigt.
07. Harmonische Schärfe
Etwas schärfere Geschmacksakzente setzt der Chicken Burger Patty „Kimchi Style“ von Wiesenhof Gastro Service. Hier soll eine Reisflakes-Panade zusammen mit einem Mix aus Chinakohl, Kohlrabi, Paprika, Knoblauch und Ingwer überzeugen. Dafür gibt es den Show Star in der Kategorie Geschmackserlebnis. Im roten Burger-Bun harmoniert der Patty mit Salatgurken-Scheiben, Austernpilzen und Koriander.
08. Automatisch snacken
Mit ihrem Ditsch-Bot will die Brezelbäckerei Ditsch künftig nach eigenen Angaben jeden Standort in einen Verkaufs- und Erlebnisbereich verwandeln. Der Vending-Automat, der beispielsweise auch für Tankstellen geeignet sei, will mit seinem sichtbaren Backprozess hinter der Glasscheibe für Aufmerksamkeit und Impulskäufe sorgen. Gleichzeitig sorge der Ditsch-Bot für „eine konstant geling sichere und standardisierte Zubereitung“. Dafür gibt es den Show Star in der Kategorie Vending.
09. Vielseitige Käse-Ringe
Mit den Cheesy Loops in den Varianten Cheddar & Potato, Cheddar & Onion sowie Cheddar & Jalapeño stieß Frostkrone auf großes Interesse der Besucher. Die TK-Snacks haben eine Ringform, die durch zahlreichen Einsatzmöglichkeiten überzeugen soll: als Snack, kreative Beilage etc. Dafür gibt es den Show Star in der Kategorie Vielseitigkeit. „Unser Angebot trifft den Nerv der Zeit", sagte Emiel Lommen, Global Commercial Director Frostkrone Food Group, dazu.
10. Spannende Alternative
Mit der Nadler Vegane Remoulade präsentiert Homann Foodservice eine vielseitig einsetzbare pflanzliche Alternative mit 50 Prozent Rapsöl und dem gleichen cremig-süßen Geschmackserlebnis. Sie soll Snacks, Sandwiches und Salate verfeinern sowie als Dip dienen. Dafür gibt es den Show Star in der Kategorie Ernährung. Zwischen Juni 2024 und Juni 2025 sei der Absatz von veganer Remoulade im Außer-Haus-Markt um 17,8 Prozent gestiegen, sagt das Unternehmen.
