Fischer übernimmt diese Aufgabe neben seiner aktuellen Funktion als Geschäftsführer Marketing. Er folgt auf Kay Knepper, der das Unternehmen nach einer Übergangsphase Ende März verlässt. Fischer verfügt über umfangreiche Erfahrung im FMCG-Bereich und kam 2019 zu Carlsberg Deutschland, wo er seitdem das Brand & Trade Marketing sowie die Bereiche Innovation, Marktforschung, Media und Sponsoring rund um Astra, Lübzer, Holsten, Wernesgrüner, Carlsberg, Somersby, 1664 Blanc und weiteren nationalen und internationalen Marken steuert.
Im Rahmen seiner Tätigkeiten bei Unilever verantwortete der gebürtige Hanseat zuvor im D-A-CH Leadership Team die Wasch- und Putzmittelkategorie und sammelte bis dahin in verschiedenen Marketing- und Vertriebs-Positionen wichtige Erfahrungen im deutschen Lebensmittelsegment.