Shopgastronomie

Berichte zur Shopgastronomie, insbesondere Bistros

Barzone in Köln: Bar-Kombi geht überall

Auf der Barzone, Messe für Trend- und Szene-Gastronomie in Köln, werden die Getränke-Trends von morgen kreiert. Ein Blick über den Tellerrand zeigt C-Shop-Betreiber mit gastronomischen Ambitionen wo die Reise hingeht.

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Mobilitätsverhalten und Konsumgewohnheiten: Was Kunden wollen

Die vierte Erhebung des Competence Centers for Convenience zeigt den Zusammenhang zwischen Mobilitätsverhalten und Konsumgewohnheiten der Menschen auf.

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Bäcker-Branche gut aufgestellt: Snacking als Wachstumsmotor

Die Zahl der Handwerks-Bäcker sinkt weiterhin. Dennoch sieht sich die Bäcker-Branche gut aufgestellt, weil sie inzwischen überaus erfolgreich die Themen Snacking und To-go umsetzt.

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The Digital Eatery: Surfen und snacken

The Digital Eatery – das digitale Esslokal nennt Microsoft wörtlich übersetzt seinen Showroom in Berlin. Damit will der Elektrokonzern in den Dialog mit Anwendern treten und demonstriert dort erstmals kulinarische Gastfreundschaft.

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Vapiano auf neuen Wegen: Am Rande der Stadt

Vapiano plant das erste frei stehende Restaurant abseits der Innenstadt – inklusive eines etwas anderen Take-away-Services.

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Burger nach Hause: Mc Donlad’s weitet Lieferservice aus

Die Fastfood-Kette McDonald’s scheint es in Sachen Lieferservice in Deutschland ernst zu meinen und hat Anfang Februar einen weiteren Test durchgeführt.

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