Shopgastronomie
Berichte zur Shopgastronomie, insbesondere Bistros
Mobiler Kaffee
Coffee per Pedes
Sie sind bereits in zahlreichen deutschen Städten zu sehen: Coffee-Bikes, die die Menschen mobil mit Kaffee-Spezialitäten und Snacks versorgen. Und es werden täglich mehr.
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Neues Konzept
Schmökern bei Kaffee und Kuchen
LS Travel Retail ist am Flughafen Frankfurt mit einem neuen Kombi-Konzept gestartet.
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Frozen Yogurt & heiße Suppen
Erst heiß, dann kalt
Frozen Yogurt und heiße Suppen schließen sich nicht aus. Im Gegenteil: Beim Hamburger Unternehmen Friends of frozen Yogurt ergänzt sich das Angebot ideal.
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Best of Bakery
Konzept statt Pumpkanne
Best of Bakery heißt ein neues Gastro-Konzept für Tankstellen und Convenience Shops. Dahinter steht Peter Ganghof, der von den Großen der Branche gelernt hat.
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Back-Factory
Back-Lounge mit Deli
Back-Factory hat seinen ersten Deli in Frankfurt eröffnet. Neben der typischen SB-Backware gibt es hier auch Snacks und kleine Speisen in Bedienung. Das Unternehmen will von der zunehmenden Nachfrage im Außer-Haus-Markt profitieren.
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Kaffee
Handfestes für Handwerker
Seit einem Jahr arbeitet Sabine Rösgen mit ihrer bft-Tankstelle in Iserlohn mit Best of Bakery. Eine Bestandsaufnahme.
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