Shopgastronomie

Berichte zur Shopgastronomie, insbesondere Bistros

Frozen Yogurt & heiße Suppen: Erst heiß, dann kalt

Frozen Yogurt & heiße Suppen

Erst heiß, dann kalt

Frozen Yogurt und heiße Suppen schließen sich nicht aus. Im Gegenteil: Beim Hamburger Unternehmen Friends of frozen Yogurt ergänzt sich das Angebot ideal.

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Best of Bakery: Konzept statt Pumpkanne

Best of Bakery

Konzept statt Pumpkanne

Best of Bakery heißt ein neues Gastro-Konzept für Tankstellen und Convenience Shops. Dahinter steht Peter Ganghof, der von den Großen der Branche gelernt hat.

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Back-Factory: Back-Lounge mit Deli

Back-Factory

Back-Lounge mit Deli

Back-Factory hat seinen ersten Deli in Frankfurt eröffnet. Neben der typischen SB-Backware gibt es hier auch Snacks und kleine Speisen in Bedienung. Das Unternehmen will von der zunehmenden Nachfrage im Außer-Haus-Markt profitieren.

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Kaffee: Handfestes für Handwerker

Kaffee

Handfestes für Handwerker

Seit einem Jahr arbeitet Sabine Rösgen mit ihrer bft-Tankstelle in Iserlohn mit Best of Bakery. Eine Bestandsaufnahme.

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Konzept: Frische Idee zur richtigen Zeit

Konzept

Frische Idee zur richtigen Zeit

Ein neues Frische-Konzept sorgt derzeit für Aufsehen und wird zum „Store of the Year“ gekürt. Bei Frooters gibt es vor allem Smoothies, Säfte und Frozen Yoghurt. Schon in Kürze könnte das erste Outlet im Bahnhof zu finden sein.

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Californian Coffee: Viel mehr als Kaffee

Californian Coffee

Viel mehr als Kaffee

Weltweit gibt es bereits mehr als 1.000 Coffee-Stores, doch in Europa sind sie noch gänzlich unbekannt: The Coffee Bean & Tea Leaf. Das wird sich jetzt ändern. In Köln hat der erste Store eröffnet.

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