Shopgastronomie

Berichte zur Shopgastronomie, insbesondere Bistros

Mobiler Kaffee: Coffee per Pedes

Mobiler Kaffee

Coffee per Pedes

Sie sind bereits in zahlreichen deutschen Städten zu sehen: Coffee-Bikes, die die Menschen mobil mit Kaffee-Spezialitäten und Snacks versorgen. Und es werden täglich mehr.

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Neues Konzept: Schmökern bei Kaffee und Kuchen

Neues Konzept

Schmökern bei Kaffee und Kuchen

LS Travel Retail ist am Flughafen Frankfurt mit einem neuen Kombi-Konzept gestartet.

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Frozen Yogurt & heiße Suppen: Erst heiß, dann kalt

Frozen Yogurt & heiße Suppen

Erst heiß, dann kalt

Frozen Yogurt und heiße Suppen schließen sich nicht aus. Im Gegenteil: Beim Hamburger Unternehmen Friends of frozen Yogurt ergänzt sich das Angebot ideal.

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Best of Bakery: Konzept statt Pumpkanne

Best of Bakery

Konzept statt Pumpkanne

Best of Bakery heißt ein neues Gastro-Konzept für Tankstellen und Convenience Shops. Dahinter steht Peter Ganghof, der von den Großen der Branche gelernt hat.

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Back-Factory: Back-Lounge mit Deli

Back-Factory

Back-Lounge mit Deli

Back-Factory hat seinen ersten Deli in Frankfurt eröffnet. Neben der typischen SB-Backware gibt es hier auch Snacks und kleine Speisen in Bedienung. Das Unternehmen will von der zunehmenden Nachfrage im Außer-Haus-Markt profitieren.

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Kaffee: Handfestes für Handwerker

Kaffee

Handfestes für Handwerker

Seit einem Jahr arbeitet Sabine Rösgen mit ihrer bft-Tankstelle in Iserlohn mit Best of Bakery. Eine Bestandsaufnahme.

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