Shopgastronomie
Berichte zur Shopgastronomie, insbesondere Bistros
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Vending
Einweg im Visier der Politik
Der Druck auf Einwegbecher wächst. Das weiß auch der Bundesverband der Vending Automatenwirtschaft (BDV). Er hat Operatoren zur Praxis befragt und ihre Meinung zum Thema erkundet.
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Handelsgastronomie
Burgerme in der Tankstelle
Ein interessanter Player schickt sich seit dem Sommer an, die Handelsgastronomie auch im Convenience-Markt mit seinem Burger-Angebot
zu bereichern: sein Name ist Burgerme.
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Trends
Außer- Haus-Markt
Mit dem neuen Internorga FoodZoom, der jährlich die neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt zum Thema machen soll, zeigt die Hamburger Gastronomie-Messe schon im Vorfeld wichtige Schwerpunkte auf. Einer ist: Convenience First.
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Neuer Mutterkonzern
Allyouneed Supermarkt
Die Nummer 3 im deutschen E-Food-‧Geschäft hat den Besitzer gewechselt und soll künftig ein noch breiteres Angebot ‧vorhalten.
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Konzept
Xpress und Express bei Edeka kommen voran
Für Convenience-Flächen unter 600 Quadratmetern hat Edeka Südbayern bekanntlich das Format Xpress entwickelt. Jetzt springt Edeka Südwest auf und die Edeka Minden forciert ihr Express-Konzept.
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Neue Konzepte
Ein untypischer Versorger
Welcher Dorfladen bekommt schon ein eigenes Dorf gebaut? Brezn Sepp im Münchener Mühlendorf ist so einer. Er liegt zwischen neuen Gebäuden und Stallanlagen im bayerischen Bauernhaus-Stil.
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