Shopgastronomie

Berichte zur Shopgastronomie, insbesondere Bistros

Trends: Außer- Haus-Markt

Bildquelle: Getty Images

Trends

Außer- Haus-Markt

Mit dem neuen Internorga FoodZoom, der jährlich die neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt zum Thema machen soll, zeigt die Hamburger Gastronomie-Messe schon im Vorfeld wichtige Schwerpunkte auf. Einer ist: Convenience First.

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Neuer Mutterkonzern: Allyouneed Supermarkt

Bildquelle: Allyouneed; Getty Images

Neuer Mutterkonzern

Allyouneed Supermarkt

Die Nummer 3 im deutschen E-Food-‧Geschäft hat den Besitzer gewechselt und soll künftig ein noch breiteres Angebot ‧vorhalten.

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Konzept: Xpress und Express bei Edeka kommen voran

Bildquelle: Anna Schnauss

Konzept

Xpress und Express bei Edeka kommen voran

 

Für Convenience-Flächen unter 600 Quadratmetern hat Edeka Südbayern bekanntlich das Format Xpress entwickelt. Jetzt springt Edeka Südwest auf und die Edeka Minden forciert ihr Express-Konzept.

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Neue Konzepte: Ein untypischer Versorger

Bildquelle: Marché International

Neue Konzepte

Ein untypischer Versorger

Welcher Dorfladen bekommt schon ein eigenes Dorf gebaut? Brezn Sepp im Münchener Mühlendorf ist so einer. Er liegt zwischen neuen Gebäuden und Stallanlagen im bayerischen Bauernhaus-Stil.

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Inhouse Stores: Caterer machen in Convenience

Inhouse Stores

Caterer machen in Convenience

Die Attraktivität von Convenience Stores macht sich auch in den Betriebsrestaurants von Unternehmen bemerkbar. Die Catering-Unternehmen forcieren deshalb eigene C-Store-Konzepte.

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Ladenöffnungszeiten: Sonntags geöffnet?

Bildquelle: Gettyimages

Ladenöffnungszeiten

Sonntags geöffnet?

Das letzte Privileg von Tankstellen und Kiosken , als Einzige an Sonntagen öffnen zu dürfen, gerät bundesweit immer mehr unter Druck. Die Gewerkschaften stemmen sich dagegen.

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