Shopgastronomie

Berichte zur Shopgastronomie, insbesondere Bistros

Rückblick: Herausforderungen für Lekkerland

Rückblick

Herausforderungen für Lekkerland

Der sukzessive Verlust der Aral-Shops, der Snack-Ausbau in Supermärkten und Discountern sowie der Rückgang bei Tabakwaren hat Lekkerland Umsatz gekostet. Kunden-Verluste wurden durch Neu- und Wiederabschlüsse kompensiert.

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Supermarkt: Zurheide setzt Maßstäbe

Supermarkt

Zurheide setzt Maßstäbe

Wer mit Lebensmitteln zu tun hat, der sollte sich bei Gelegenheit unbedingt einen neuen Supermarkt der Superlative ansehen: Zurheide Feine Kost in der Düsseldorfer City. Auf zwei Ebenen werden hier seit Ende März 60.000 Produkte spektakulär inszeniert.

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Girocard Test: Terminal ohne Pin-Pad

Girocard Test

Terminal ohne Pin-Pad

Dem kontaktlosen Bezahlen per Karte ohne Pin-Pad gehört nach Ansicht der Deutschen Kreditwirtschaft die Zukunft. Ein neuer Test soll die Praxistauglichkeit beweisen.

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Bargeld-Studie: Bares ist Wahres

Bargeld-Studie

Bares ist Wahres

Kundenwünsche zu erfüllen, ist oberstes Gebot im Handel. Aber wenn es um den bargeldlosen Zahlungsverkehr geht, stehen betriebswirtschaftliche Interessen im Vordergrund. Deutsche bevorzugen (noch) Scheine und Münzen.

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Ansprüche an Lebensmittel: Infinite Food als Chance

Bildquelle: Convenience Shop

Ansprüche an Lebensmittel

Infinite Food als Chance

Die Ansprüche an Lebensmittel steigen. Darauf müssen sich die Verantwortlichen in Convenience-Shops einstellen, wenn sie erfolgreich sein und bleiben wollen.

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Verpackungsgesetz: Transparenz am Regal

Bildquelle: Gettyimages

Verpackungsgesetz

Transparenz am Regal

Lange wurde ein neues Verpackungsgesetz diskutiert. Seit Mitte Mai steht fest: Am 1. Januar 2019 tritt es in Kraft, mit Änderungen, die auch das Shop-Geschäft betreffen.

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