Die nächste Eröffnung steht im Sommer in Düsseldorf an. Das überarbeitete Store-Konzept soll die Marke aus weiter dem früheren Discount-Segment herausführe und fokussiere sich auf eigene Rezepturen mit besonderen Geschmackserlebnissen und Qualität. Auch die Präsentation der Produkte erfolge in einem einladenden Umfeld mit einem Preisgefüge, das die Menschen sich weiterhin leisten können. Pinsa-Variationen oder belegte Focaccia seien erstmals bei Back Werk in Deutschland erhältlich. Kaffee gibt es – mit der Option auf eine pflanzliche Milchalternative — sowohl an den bekannten Self-Service-Maschinen als auch in Bedienung aus einer Siebträgermaschine.
Zum Einzugsgebiet des umgebauten Back Werks in Hannover gehören Besucher der Einkaufsstraße sowie Studierende auf dem Weg zur Uni, aber auch Familien aus den nahegelegenen Wohngebieten.
