Gastro
Der Gastronomiebereich spielt im Handel eine zunehmende Rolle. Hier finden Sie Berichte zu Gastronomie-Themen im Handel.
Bier
Craft Beer inspiriert
Dank der vielen neuen Mikrobrauereien , die ihr Craft Beer auf den Markt bringen, ist von Brauerei-Sterben derzeit keine Rede mehr.
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Kaffee
Sensible Geschmacksknospen
Kaffee-Experte Dr. Steffen Schwarz fordert auch im C-Store-Bereich mehr Wertschätzung für den heißen Muntermacher und steht damit nicht alleine da.
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Studie
Die Kaffee-Challenge
Der Verkauf von Kaffee in C-Shops hat sich zu einer wichtigen Stütze von Umsatz und Frequenz entwickelt. Der neue Tchibo Kaffeereport bietet wichtiges Hintergrundwissen für Betreiber.
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Energy-/Coffeedrinks
Rückt die Zuckersteuer näher?
Der politische und gesellschaftliche Druck auch auf die Hersteller von Energy-drinks wächst. Diese Entwicklung sollten die Händler im Auge behalten.
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Kaffeemaschinen
Springender Punkt - Individualisierung
Die Digitalisierung und Vernetzung schreitet auch bei Kaffeemaschinen voran. Shop-Verantwortliche sollten diese Entwicklung nutzen.
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Show-Stars
Messe-Highlights
Das Ausstellungsprogramm der Internorga hatte für C-Stores wieder einiges in petto. Ob fürs Bistro, für die Vorbereitungsküche, für die Warenpräsentation oder für neue Trends in der Unterwegsversorgung. Convenience Shop hat den interessantesten Innovationen den Show Star verliehen.
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Spirituosen
Heiße Getränke zum Jahresende
Wenn die kühlere Jahreszeit angesagt ist, rollt alljährlich die Spirituosenwelle an. Was geht da noch in Zeiten der Diskussionen um Alkoholmissbrauch und Werbeverbote? Die Wahrheit ist: Gin, Rum, Whisky und Co. sind in und „ handmade“ liegt im Trend.
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