Gastro

Der Gastronomiebereich spielt im Handel eine zunehmende Rolle. Hier finden Sie Berichte zu Gastronomie-Themen im Handel.

Bier: Craft Beer inspiriert

Bier

Craft Beer inspiriert

Dank der vielen neuen Mikrobrauereien , die ihr Craft Beer auf den Markt bringen, ist von Brauerei-Sterben derzeit keine Rede mehr.

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Kaffee: Sensible Geschmacksknospen

Kaffee

Sensible Geschmacksknospen

Kaffee-Experte Dr. Steffen Schwarz fordert auch im C-Store-Bereich mehr Wertschätzung für den heißen Muntermacher und steht damit nicht alleine da.

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Studie: Die Kaffee-Challenge

Bildquelle: Gettyimages

Studie

Die Kaffee-Challenge

Der Verkauf von Kaffee in C-Shops hat sich zu einer wichtigen Stütze von Umsatz und Frequenz entwickelt. Der neue Tchibo Kaffeereport bietet wichtiges Hintergrundwissen für Betreiber.

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Energy-/Coffeedrinks: Rückt die Zuckersteuer näher?

Energy-/Coffeedrinks

Rückt die Zuckersteuer näher?

Der politische und gesellschaftliche Druck auch auf die Hersteller von Energy-drinks wächst. Diese Entwicklung sollten die Händler im Auge behalten.

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Kaffeemaschinen: Springender Punkt - Individualisierung

Bildquelle: Gettyimages

Kaffeemaschinen

Springender Punkt - Individualisierung

Die Digitalisierung und Vernetzung schreitet auch bei Kaffeemaschinen voran. Shop-Verantwortliche sollten diese Entwicklung nutzen.

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Show-Stars: Messe-Highlights

Bildquelle: Convenience Shop

Show-Stars

Messe-Highlights

Das Ausstellungsprogramm der Internorga hatte für C-Stores wieder einiges in petto. Ob fürs Bistro, für die Vorbereitungsküche, für die Warenpräsentation oder für neue Trends in der Unterwegsversorgung. Convenience Shop hat den interessantesten Innovationen den Show Star verliehen.

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Spirituosen: Heiße Getränke zum Jahresende

Bildquelle: gettyimages

Spirituosen

Heiße Getränke zum Jahresende

Wenn die kühlere Jahreszeit angesagt ist, rollt alljährlich die Spirituosenwelle an. Was geht da noch in Zeiten der Diskussionen um Alkoholmissbrauch und Werbeverbote? Die Wahrheit ist: Gin, Rum, Whisky und Co. sind in und „ handmade“ liegt im Trend.

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