Gastro
Der Gastronomiebereich spielt im Handel eine zunehmende Rolle. Hier finden Sie Berichte zu Gastronomie-Themen im Handel.
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Kaffeemaschinen
Springender Punkt - Individualisierung
Die Digitalisierung und Vernetzung schreitet auch bei Kaffeemaschinen voran. Shop-Verantwortliche sollten diese Entwicklung nutzen.
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Show-Stars
Messe-Highlights
Das Ausstellungsprogramm der Internorga hatte für C-Stores wieder einiges in petto. Ob fürs Bistro, für die Vorbereitungsküche, für die Warenpräsentation oder für neue Trends in der Unterwegsversorgung. Convenience Shop hat den interessantesten Innovationen den Show Star verliehen.
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Spirituosen
Heiße Getränke zum Jahresende
Wenn die kühlere Jahreszeit angesagt ist, rollt alljährlich die Spirituosenwelle an. Was geht da noch in Zeiten der Diskussionen um Alkoholmissbrauch und Werbeverbote? Die Wahrheit ist: Gin, Rum, Whisky und Co. sind in und „ handmade“ liegt im Trend.
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Herzhafte Snacks
Feuerwerk an Produkt-Ideen
Foodservice entwickelt sich im Convenience-Kanal zu einer tragenden Säule. Nachfolgend ein kleiner Streifzug durch den vielfältigen Snack-Markt.
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Bier
Craft Beer ein Winterbier?
Was ist eigentlich Craft Beer? Eine klare Antwort gibt es nicht. Sicher ist, dass es immer mehr Anhänger findet – auch wegen seiner Vielseitigkeit.
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Bier
Mission Festbier
Das offizielle Feierabendbier des Weihnachtsmanns ist wieder verfügbar – das Weihnachtsbier. Doch es gibt auch andere Spezialitäten zur kalten Jahreszeit wie Fest-, Christkindl-, Glüh- oder Whisky-Bier. Allen gemeinsam: Ihr wärmender Charakter.
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Frische-Snacks
Anspruchs-Explosion beim Konsumenten
Snacks entsprechen zwar dem Zeitgeist, aber ein Selbstläufer ist ihr Verkauf trotzdem nicht. Wer mit Snacks (mehr) Geld verdienen will, sollte für Abwechslung und kreativen Input sorgen. Convenience Shop liefert einige Beispiele aus einem großen, facettenreichen Markt.
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