Der Leaders Club Deutschland, die Branchenleitmesse Internorga und der Kassensystemhersteller Orderbird suchen wieder die besten Startups, die entweder nach dem 1. Januar 2020 in Deutschland, Österreich oder der Schweiz an den Start gegangen sind oder sich in der Ideen- und Umsetzungsphase mit geplanter Eröffnung bis zum 31. Dezember 2022 befinden. Nach einer ersten Auswahlrunde durch die Jury haben vom 16. Januar 2023 an die Social Media-Fans das Wort und können über den oder die erste von zehn Halbfinalisten abstimmen. Zusammen mit neun weiteren vielversprechenden Konzepten geht er oder sie am 3. Februar 2023 mit Live-Pitches vor der Fachjury ins Rennen um einen der fünf Plätze für das Finale am 10. März 2023 in Hamburg. Startups können sich noch auf www.gastro-gruenderpreis.de anmelden.
Gründerpreis Bewerbungen sind noch möglich
Noch bis zum 16. Dezember 2022 können sich Gründer und Gründerinnen aus der Gastronomie mit ihren innovativen Ideen um den begehrtesten Nachwuchspreis, den Deutschen Gastro-Gründerpreis bewerben.
Highlights
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Philip Morris InternationalSechs Handlungsfelder und eine KooperationMit dem Value Report 2025 konkretisiert Philip Morris International seine Nachhaltigkeitsstrategie bis 2030 und darüber hinaus. Im Fokus stehen sechs Handlungsfelder entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Auch eine Kooperation setzt konkrete Maßnahmen um.
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Snacking-AlternativenVom Impulskauf zur Mini-MahlzeitReady-to-eat, pflanzlich, nahrhaft – die nächste Generation veganer und vegetarischer Convenience-Snacks ist multifunktional. Dabei spielen mehr Protein, fermentierte Produkte sowie insgesamt weniger aber natürlichere Zutaten eine Rolle.
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Außer-Haus-MarktRekord-Absatz bei KaffeeErfolg und kein Ende in Sicht: Der Außer-Haus-Markt für Kaffee entwickelte sich laut dem Deutschen Kaffeeverband im Jahr 2025 dynamisch und mit einem neuen Rekordwert, der den Ausbau des Business weiterhin als sinnvoll erscheinen lässt.
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NaschimannNachhaltigkeit durch effiziente StrukturenNachhaltigkeit zeigt sich beim Convenience-Großhändler Naschimann vor allem in der effizienten Nutzung von Ressourcen, in durchdachten Prozessen und in einer gezielten Sortimentssteuerung. In Kombination mit Netzwerk und strategischer Ausrichtung, soll dies eine Grundlage für weiteres Wachstum schaffen.
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Uniti expoImpulse für den C-MarktDie UNITI expo 2026 zeigte mit wachsender Internationalität neue Shop-Lösungen und Trends. Convenience, Digitalisierung und alternative Mobilität standen im Zentrum.
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Studie KaufverhaltenShopper wollen eine grüne AuswahlNachhaltigkeit gewinnt: Branchenberater Bormann & Gordon hat für die Green Edition dieser Zeitung Daten zu Verfügung gestellt.
